衢州，这座拥有千年历史的文化名城，不仅在白天展现着它古朴而典雅的风貌，夜晚的衢州更是美食的海洋。作为一名经验丰富的美食探索者，今天我就要带你去揭秘衢州的夜宵世界，让你在这里大饱口福。
衢州特色夜宵大盘点
1. 炸豆腐
炸豆腐是衢州夜宵中的“明星”，外皮酥脆，内里嫩滑，再配上一碗热腾腾的辣椒酱，那味道简直是绝了。
2. 豆腐干
与炸豆腐相比，豆腐干更加耐嚼，是衢州夜宵中不可或缺的佳品。吃的时候，可以蘸上特制的酱油，风味更佳。
3. 豆腐皮
豆腐皮是衢州夜宵中的“平民美食”，价格亲民，口感独特。它既可以炒菜，也可以做成汤，是夜宵的绝佳选择。
4. 羊肉串
羊肉串在衢州的夜宵摊上非常受欢迎，新鲜羊肉串在炭火上烤得滋滋作响，撒上孜然和辣椒粉，香气四溢。
5. 螺蛳
螺蛳是衢州夜宵中的“下酒菜”，新鲜的螺蛳肉质鲜嫩，搭配特制的调料，美味可口。
6. 炒田螺
炒田螺是衢州夜宵中的另一道特色，田螺肉质饱满，口感独特，与辣椒、大蒜等食材搭配，风味十足。
自助夜宵哪里吃？
1. 衢州夜市
衢州夜市是品尝夜宵的最佳去处，各种美食琳琅满目，你可以在这里找到以上提到的所有美食，甚至还有更多惊喜。
2. 江边夜市
江边夜市位于衢江之畔，环境优美，美食丰富，是感受衢州夜宵文化的好地方。
3. 城市广场夜市
城市广场夜市位于市中心，交通便利，是衢州人夜宵的首选之地。
小贴士
- 夜宵虽美味，但不要过量食用，以免影响消化。
- 在品尝美食的同时，也要注意环境卫生。
- 衢州夜宵种类繁多，建议提前了解当地特色，以便更好地品尝。
在这个美丽的夜晚，让我们一起走进衢州的夜宵世界，享受美食带来的快乐吧！