衢州，这座位于浙江省的美丽城市，不仅有迷人的自然风光，还有丰富的地方特色美食。其中，冰棍作为一种消暑解渴的小吃，在衢州有着悠久的历史和独特的风味。下面，就让我们一起盘点一下衢州那些令人垂涎的特色冰棍美食。
1. 柿子冰棍
柿子冰棍是衢州最具代表性的特色冰棍之一。选用当地特有的柿子，经过清洗、去核、搅拌成泥，再倒入模具中冷冻而成。柿子冰棍口感细腻，酸甜适中，既有柿子的鲜美，又有冰凉的口感，是消暑解渴的佳品。
2. 豆腐花冰棍
衢州豆腐花冰棍以衢州特色的豆腐花为原料，搭配上自制的糖水。将豆腐花搅拌均匀后，倒入模具中冷冻，制成冰棍。豆腐花冰棍口感滑嫩，甜而不腻，是衢州夏日里最受欢迎的消暑美食。
3. 红糖糍粑冰棍
红糖糍粑冰棍是衢州传统小吃红糖糍粑的创新之作。选用上等糯米和红糖，将糯米蒸熟后捣成糍粑，再裹上红糖，最后放入模具中冷冻。红糖糍粑冰棍外层酥脆，内里软糯，甜而不腻，让人回味无穷。
4. 荔枝冰棍
荔枝冰棍选用新鲜荔枝为原料，去壳取肉，与白糖一起搅拌成泥，再倒入模具中冷冻。荔枝冰棍色泽诱人，口感酸甜可口，是衢州夏日里不可错过的一道美味。
5. 酸梅汤冰棍
衢州酸梅汤冰棍以自家熬制的酸梅汤为原料，加入适量的冰块和糖水，制成冰棍。酸梅汤冰棍酸甜适中，消暑解渴，是夏日里最受欢迎的饮品之一。
6. 芒果冰棍
芒果冰棍选用新鲜芒果为原料，去壳取肉，与白糖一起搅拌成泥，再倒入模具中冷冻。芒果冰棍色泽金黄，口感酸甜可口，是衢州夏日里的一道美味佳肴。
总结
衢州的特色冰棍美食种类繁多，各具特色。它们不仅满足了人们对美食的追求，更是衢州地方文化的体现。在炎炎夏日，来一份衢州特色冰棍，既能消暑解渴，又能品尝到地道的美食，何乐而不为呢？