曲奇小饼干，这种香脆可口的小点心，不仅美味，而且制作起来简单又有趣。今天，就让我带你一起走进曲奇的世界，体验大小朋友一起动手制作的乐趣吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 盐：少许
- 芝麻、巧克力豆等装饰品（可选）
制作步骤
步骤一：混合原料
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和少许盐，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
步骤二：整形与装饰
- 将面团放在案板上，用手揉搓成圆柱形。
- 将圆柱形面团切成小段，每段约1厘米厚。
- 将小面团搓成圆形，放在烤盘上，可以用芝麻、巧克力豆等装饰品进行点缀。
步骤三：烘烤
- 预热烤箱至180℃。
- 将曲奇饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色。
- 烤好的曲奇饼干取出，放在架子上晾凉。
小贴士
- 黄油要提前室温软化，这样更容易打发。
- 面团不要过度搅拌，以免面筋形成，影响曲奇的口感。
- 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以免烤焦或未熟。
- 可以根据个人喜好，添加不同的装饰品，如杏仁片、果干等。
总结
曲奇小饼干制作简单，口感香脆，是大小朋友都喜欢的美食。通过一起动手制作，不仅能增进亲子关系，还能培养孩子的动手能力和创造力。快来试试吧，让生活充满甜蜜与欢乐！