烘焙是一种让人心情愉悦的活动，它不仅能带来美味的食物，还能让家庭氛围更加温馨。今天，我要给大家介绍一款简单易学、色彩缤纷的烘焙佳品——曲奇三色饼干。这款饼干不仅制作过程简单，而且色彩鲜艳，是家庭烘焙的新选择。
准备材料
在开始制作曲奇三色饼干之前，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：200克
- 糖粉：80克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
- 色素：适量（红色、蓝色、绿色）
制作步骤
1. 面团准备
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入高筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
- 将面团分成三等份，分别加入红色、蓝色和绿色色素，揉匀。
2. 模具准备
- 准备一个方形烤盘，铺上烘焙纸。
- 将三种颜色的面团分别揉成小球，摆放在烤盘上。
- 用牙签在面团上轻轻划过，形成波浪纹。
3. 烘焙
- 预热烤箱至180°C。
- 将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至饼干边缘呈金黄色。
- 烤好后，取出烤盘，待饼干冷却后即可食用。
小贴士
- 在制作曲奇三色饼干时，可以根据个人喜好调整颜色和口味。
- 烘焙过程中，注意观察饼干颜色变化，避免烤焦。
- 烤好的饼干可以搭配牛奶、咖啡等饮品，享受美味时光。
总结
曲奇三色饼干是一款简单易学、色彩缤纷的烘焙佳品。通过这款饼干，我们可以体验到烘焙的乐趣，同时为家人带来一份温馨的美食。快来试试吧，相信你一定会爱上这款饼干！