秋天是秋葵盛产的季节，这种口感独特、营养丰富的蔬菜，不仅适合做成各种美味的菜肴，而且制作起来也非常简单。今天，就让我来为大家分享一道简单美味的秋葵家常食谱，并附上视频教程，让你一看就会！
食材准备
- 秋葵 500克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
制作步骤
第一步：清洗秋葵
首先，将秋葵用清水冲洗干净，去掉蒂头和尾端，然后用刀将秋葵切成两半。
第二步：焯水
锅中加入适量清水，放入切好的秋葵，加入少许盐，大火煮沸后焯水2分钟，捞出备用。
第三步：切配青红椒
将青红椒洗净，切成丝备用。
第四步：炒制
锅中加入适量植物油，放入切好的大蒜爆香，然后加入焯好水的秋葵，翻炒均匀。
第五步：调味
加入青红椒丝，继续翻炒均匀，根据个人口味加入盐和鸡精调味。
第六步：出锅
炒至秋葵断生，青红椒丝变软，即可出锅装盘。
视频教程
为了让大家更直观地了解这道秋葵菜肴的制作过程，我为大家准备了一段视频教程。点击以下链接，即可观看：
小贴士
- 焯水可以去除秋葵的涩味，使口感更佳。
- 秋葵焯水时间不宜过长，以免影响口感。
- 青红椒可以根据个人喜好调整用量。
希望大家喜欢这道简单美味的秋葵菜肴，快快动手尝试一下吧！