大家好！今天要给大家分享一道简单又营养的家常菜——秋葵木耳炒肉片。秋葵和木耳都是营养丰富的食材，搭配起来不仅口感鲜美，而且制作起来也非常简单。接下来，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
食材准备
- 秋葵：200克
- 木耳：100克
- 猪里脊肉：150克
- 姜蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
菜谱步骤
1. 准备食材
- 秋葵洗净，切去两端，切片备用。
- 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵备用。
- 猪里脊肉切片，加入适量生抽、老抽、料酒、水淀粉、盐和鸡精，腌制10分钟。
2. 热锅凉油
- 热锅凉油，油温五成热时，下肉片翻炒至变色，捞出备用。
3. 炒制秋葵
- 锅中留底油，放入姜蒜末爆香。
- 加入秋葵翻炒，炒至秋葵变软，加入木耳一起翻炒。
4. 调味出锅
- 加入炒好的肉片，翻炒均匀。
- 调入适量生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，出锅装盘即可。
小贴士
- 秋葵在炒制过程中会出很多水，可以适当多放点油。
- 木耳提前泡发，可以更好地吸收调味料。
- 猪里脊肉切片时，可以切得薄一些，更容易炒熟。
这样一道简单又营养的秋葵木耳炒肉片就做好了！快来试试吧，保证你一定会喜欢的！如果你喜欢这道菜，不妨分享给你的亲朋好友哦！