在炎炎夏日，来上一串香飘四溢的秋葵烤肉串，既解了馋，又健康美味。今天，就让我来为大家揭秘家常秋葵烤肉串的做法，保证让你一学就会，美味又简单！
准备食材
主料
- 秋葵：适量
- 猪里脊肉：适量
辅料
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 蜂蜜：适量
- 孜然粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 青椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
制作步骤
步骤一：处理食材
- 秋葵洗净，切成两半，去籽备用。
- 猪里脊肉切成小块，用厨房纸巾吸去多余的水分。
- 青椒洗净，切成小段；大蒜、生姜分别切成末。
步骤二：腌制肉串
- 在一个碗中，放入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，制成腌料。
- 将切好的肉块放入腌料中，充分拌匀，腌制20分钟。
步骤三：串制肉串
- 将腌制好的肉块夹在秋葵中间，用竹签串好。
- 将青椒段和大蒜末均匀地撒在肉串上。
步骤四：烤制肉串
- 预热烤箱至200℃。
- 将串好的肉串放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。
- 翻面，再烤制10分钟，直至肉串熟透，表面呈金黄色。
小贴士
- 肉串腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。
- 烤制过程中，可根据个人口味调整孜然粉和辣椒粉的用量。
- 秋葵烤制过程中，可用锡纸包裹，以免烤焦。
现在，一串美味的秋葵烤肉串就完成了！快和家人朋友一起分享这份夏日美食吧！