在这个秋高气爽的季节，一场秋葵与海螺的鲜美碰撞，定能给你的餐桌带来别样的风味。清蒸秋葵海螺片，一道既简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也不复杂。接下来，就让我来为大家详细讲解这道菜的制作过程。
准备食材
- 秋葵：300克
- 海螺：500克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
首先，将秋葵洗净，切成片状；海螺清洗干净，去壳取肉，切成薄片。将切好的秋葵和海螺片分别放入盘中，备用。
2. 腌制
将蒜末、姜末放入小碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。将调好的调料均匀地涂抹在秋葵和海螺片上，腌制10分钟。
3. 清蒸
将腌制好的秋葵和海螺片放入蒸锅中，大火蒸5分钟。蒸至秋葵和海螺片熟透即可。
4. 调味
蒸好的秋葵和海螺片取出，撒上香菜，淋上适量的食用油，即可食用。
小贴士
- 选择新鲜的秋葵和海螺，以保证口感和营养价值。
- 腌制时间不宜过长，以免调料过于入味，影响口感。
- 蒸制时间根据火候和食材的大小进行调整，确保熟透。
食用建议
清蒸秋葵海螺片是一道清淡的菜肴，适合搭配米饭或面食食用。它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。在享受美食的同时，还能为身体补充所需的营养。
总之，清蒸秋葵海螺片是一道简单易做、营养丰富的家常菜。不妨试着动手制作一下，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添一抹秋天的色彩。