青芸豆是一种常见的食材，营养丰富，但变质后的青芸豆对人体健康有害。那么，如何辨别青芸豆是否变质呢？下面，就让我们通过一些图解，教你轻松识别变质的青芸豆。
一、观察外观
新鲜青芸豆：豆粒饱满，颜色翠绿，表面光滑。
变质青芸豆：豆粒失去光泽，颜色变暗，表面出现斑点或黑斑。
二、闻气味
- 新鲜青芸豆：无异味，略有豆腥味。
- 变质青芸豆：有酸味、霉味或其他异味。
三、触摸感
- 新鲜青芸豆：手感坚实，有弹性。
- 变质青芸豆：手感松弛，豆粒软烂。
四、水泡实验
- 将青芸豆放入水中浸泡，新鲜青芸豆会沉入水底。
- 变质青芸豆会浮在水面上，因为内部已经腐烂。
五、注意事项
- 购买青芸豆时，要选择颜色翠绿、豆粒饱满的。
- 保存青芸豆时，要放在阴凉、干燥处，避免阳光直射。
- 发现青芸豆变质后，应立即丢弃，切勿食用。
通过以上图解，相信你已经学会了如何辨别青芸豆是否变质。在日常生活中，我们要注意食物的保存和辨别，确保食品安全，呵护家人健康。