在这个快节奏的时代，谁不想拥有一款简单又美味的饼干呢？今天，就让我来带你轻松学做香酥可口的无发面千层饼干，让你告别传统繁琐的步骤，享受烘焙的乐趣。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：80克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：80克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 牛奶：适量
制作步骤
步骤一：制作饼干面团
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
- 将面团揉搓成长条状，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏1小时。
步骤二：制作千层饼干
- 将冷藏好的面团取出，切成薄片，每片厚度约为0.5厘米。
- 取一片面团，放在烤盘上，刷上一层牛奶。
- 取另一片面团，放在牛奶刷过的面片上，重复步骤2，直到用完所有面片。
- 最后，在最上面铺上一层面团，刷上一层牛奶，撒上一些糖粉。
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
小贴士
- 制作饼干面团时，黄油要充分软化，这样更容易打发。
- 面团要揉搓均匀，否则饼干口感会不均匀。
- 烘烤时，注意观察饼干颜色，避免烤糊。
- 无发面千层饼干可以搭配各种果酱、奶油等食用，口感更佳。
现在，你学会如何制作香酥可口的无发面千层饼干了吗？快来动手试试吧，相信你一定能做出美味的饼干，与家人朋友共享这份甜蜜时光。