春卷，这个源自我国南方的小吃，因其美味可口、制作简单而深受人们喜爱。今天，我们要教大家如何在家轻松制作酸奶水果春卷，让美味与营养并存。只需跟随视频步骤，即使是厨房新手也能轻松上手！
准备食材
在开始制作之前，我们需要准备以下食材：
- 春卷皮：适量
- 酸奶：适量
- 水果：如草莓、芒果、香蕉等，根据个人喜好选择
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：少许
- 白糖：适量
- 植物油：适量
制作步骤
1. 准备水果
将水果洗净，切成小块，备用。
2. 制作酸奶酱
将酸奶倒入碗中，加入少许白糖，搅拌均匀，备用。
3. 涂抹酸奶酱
将春卷皮平铺在案板上，用刷子在春卷皮上均匀涂抹一层酸奶酱。
4. 放入水果
将切好的水果块均匀地放在酸奶酱上。
5. 卷春卷
将春卷皮从一侧卷起，包住水果，卷至另一侧，使其成为一个圆柱形。
6. 调面糊
在碗中加入适量面粉、盐和鸡蛋，搅拌均匀，制成面糊。
7. 油炸春卷
锅中倒入适量植物油，油温升至五成热时，将春卷放入面糊中裹上面糊，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
8. 切块装盘
将炸好的春卷切成小块，摆放在盘中，淋上酸奶酱即可。
小贴士
- 水果可以根据个人喜好选择，如草莓、芒果、香蕉等，增加口感和营养。
- 在涂抹酸奶酱时，注意涂抹均匀，以免春卷皮过于干燥。
- 炸春卷时，油温不宜过高，以免春卷外焦里生。
- 炸好的春卷可以搭配沙拉酱、番茄酱等调料食用，风味更佳。
学会了这道酸奶水果春卷的制作方法，你就可以在家轻松享受美味又营养的春卷了。快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢！