麻薯包，作为一种兼具软糯与酥脆的面包，深受大家喜爱。今天，我就来和大家分享如何轻松在家制作酥皮实心麻薯包，让你在家就能享受到这份美味。下面，我将通过一系列的视频教程，一步步带你完成这个家常美食的DIY过程。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：200克
- 麻薯粉：100克
- 牛奶：120毫升
- 糖：30克
- 酵母：3克
- 黄油：30克
- 鸡蛋：1个
- 酥皮材料：
- 高筋面粉：50克
- 黄油：50克
- 糖：10克
- 水：30毫升
制作步骤
1. 麻薯面团制作
- 将高筋面粉、麻薯粉、糖和酵母混合均匀。
- 加入牛奶和鸡蛋，揉成光滑的面团。
- 加入黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。
- 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大。
2. 酥皮制作
- 将酥皮材料中的高筋面粉、黄油、糖和水混合。
- 揉成面团，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟。
- 冷藏后的酥皮面团取出，擀成薄片。
3. 麻薯包成型
- 将发酵好的麻薯面团取出，排气，分割成等份。
- 取一块麻薯面团，擀成圆饼状。
- 在圆饼中央放入一块酥皮，包裹住麻薯面团。
- 揉圆，收口朝下，放置在烤盘上。
4. 发酵与烘烤
- 将成型的麻薯包放入温暖处，发酵至体积膨胀。
- 预热烤箱至180℃，将麻薯包放入烤箱中层，烘烤约20分钟。
5. 成品出炉
- 烤至表面金黄，麻薯包即可出炉。
- 待麻薯包稍微冷却后，即可切片享用。
视频教程
为了让大家更直观地了解制作过程，我为大家准备了一段详细的视频教程。通过视频，你可以看到每个步骤的详细操作，轻松学会制作酥皮实心麻薯包。
总结
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的酥皮实心麻薯包了。希望这个教程能帮助你，让你在享受美食的同时，也能体验到DIY的乐趣。记得分享给你的朋友和家人，一起享受这份甜蜜的味道吧！