下午茶时光，是忙碌生活中的一抹悠闲。无论是与朋友小聚，还是独自享受，一份美味的下午茶总能让人心情愉悦。今天，就让我们一起走进厨房，学习制作水果沙拉、三明治和蛋糕，让你轻松成为下午茶达人。
水果沙拉
准备材料
- 新鲜水果：如苹果、香蕉、草莓、橙子等，根据个人喜好选择
- 橄榄油或蜂蜜
- 柠檬汁
- 盐和糖（适量）
制作步骤
- 水果清洗：将水果洗净，去皮去核，切成适合入口的大小。
- 调味：在碗中加入橄榄油、柠檬汁、盐和糖，搅拌均匀成调味汁。
- 混合：将切好的水果放入大碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀。
- 冷藏：将水果沙拉放入冰箱冷藏30分钟，让水果更加入味。
小贴士
- 水果的选择应根据季节和新鲜度来决定，新鲜的水果口感更佳。
- 调味汁的比例可根据个人口味调整。
三明治
准备材料
- 面包：全麦或白面包均可
- 火腿、鸡肉、鸡蛋等肉类
- 蔬菜：生菜、黄瓜、番茄等
- 黄油或沙拉酱
- 盐和胡椒粉（适量）
制作步骤
- 面包处理：将面包切片，用黄油或沙拉酱涂抹两面。
- 烤面包：将涂抹好酱料的面包放入烤箱或烤盘，烤至两面金黄。
- 准备馅料：将火腿、鸡肉等肉类煮熟切片，蔬菜洗净切片。
- 组装：将烤好的面包片铺在盘子上，放上生菜、肉片和蔬菜，撒上盐和胡椒粉。
- 压实：用另一片面包片盖在上面，压实，切成小块即可。
小贴士
- 面包可以选择自己喜欢的口味，全麦面包更健康。
- 馅料可以根据个人喜好调整，如加入芝士、培根等。
蛋糕
准备材料
- 低筋面粉：100克
- 玉米淀粉：20克
- 糖：80克
- 鸡蛋：4个
- 植物油：50毫升
- 牛奶：50毫升
- 柠檬汁：几滴
制作步骤
- 蛋黄糊：将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入糖、植物油和牛奶，搅拌均匀。
- 蛋白霜：蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
- 混合：将蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻翻拌至无颗粒。
- 烘烤：将混合好的面糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱，烘烤约20分钟。
小贴士
- 蛋糕的口感取决于糖的用量，喜欢甜的可以适当增加糖量。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整。
现在，你已经学会了制作水果沙拉、三明治和蛋糕，快来和家人朋友一起分享这份甜蜜的下午茶时光吧！