玉米粒鸡排，听起来是不是就让人食欲大增？这款美食不仅美味，而且低脂健康，非常适合正在减脂的朋友。今天，就让我来为大家揭秘这款美食的制作秘诀，让你在享受美味的同时，也能轻松减脂。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉 1块（约200克）
- 玉米粒 1杯
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 青葱 2根
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 植物油 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 淀粉 1大勺
- 清水 适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，用盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、洋葱、青椒洗净，切成小丁；青葱切段。
步骤二：炒制蔬菜
- 热锅凉油，油温5成热时，加入胡萝卜丁、洋葱丁、青椒丁翻炒至断生。
- 加入玉米粒，继续翻炒均匀。
步骤三：制作鸡排
- 在腌制好的鸡排中加入淀粉，抓拌均匀。
- 热锅凉油，油温5成热时，加入鸡排，两面煎至金黄。
步骤四：调味出锅
- 将炒好的蔬菜倒入锅中，与鸡排一起翻炒均匀。
- 加入酱油、料酒，翻炒均匀。
- 出锅前撒上青葱段，翻炒均匀即可。
小贴士
- 鸡胸肉选择时，尽量选择肉质鲜嫩的部位，这样口感会更好。
- 玉米粒可以用新鲜玉米粒或罐头玉米粒，罐头玉米粒更加方便。
- 炒蔬菜时，火候不宜过大，以免蔬菜炒糊。
- 鸡排煎制时，火候不宜过大，以免煎焦。
这款美味低脂玉米粒鸡排，不仅让你在减脂期间享受美食，还能为你的健康加分。快来试试吧！