家常菜，是家的味道，是生活的温馨。今天，我要为你带来一份午餐菜谱大全，让你轻松在家烹饪美味佳肴，告别外卖的烦恼。以下是我精心准备的免费分享，涵盖了多种食材和口味，快来看看吧！
菜谱一：番茄炒蛋
食材：
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
做法：
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净切成小块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中留少许油，加入番茄块，炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用。
菜谱二：宫保鸡丁
食材：
- 鸡胸肉 200克
- 花生米 50克
- 青红椒 适量
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：
- 鸡胸肉切成丁，加入少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒切丁，葱姜蒜切末。
- 花生米炒香备用。
- 热锅凉油，倒入鸡丁炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油，加入葱姜蒜、干辣椒炒香。
- 倒入青红椒丁，加入生抽、盐、鸡精调味。
- 倒入炒好的鸡丁，加入炒香的花生米，翻炒均匀。
- 出锅即可。
菜谱三：土豆烧排骨
食材：
- 排骨 500克
- 土豆 2个
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 八角 适量
- 食用油 适量
做法：
- 排骨洗净，焯水去血沫。
- 土豆去皮切块，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜、八角炒香。
- 倒入焯水后的排骨，加入生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入土豆块，继续炖煮20分钟。
- 加入适量盐、鸡精调味，出锅即可。
菜谱四：鱼香茄子
食材：
- 茄子 2个
- 豆瓣酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法：
- 茄子去皮切块，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。
- 倒入豆瓣酱炒出红油。
- 加入茄子块，加入生抽、料酒、醋、盐调味。
- 大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入鸡精调味，出锅即可。
以上是四款简单易学的家常菜谱，快快动手尝试吧！记住，烹饪是一门艺术，用心去感受每一个步骤，你会发现烹饪带来的乐趣无穷。愿你的午餐时光，充满美味与温馨！