Hey，大家好！今天要给大家分享一道简单又营养的家常菜——补钙虾片。这道菜不仅制作过程简单，而且富含钙质，非常适合全家人享用。接下来，就让我带领大家一起走进这道美味的制作过程吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备好以下材料：
- 新鲜虾若干（根据人数而定）
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 面粉适量
- 植物油适量
- 葱花少许（可选）
制作步骤
步骤一：处理虾肉
- 将新鲜虾去头去壳，留下虾尾部分。
- 去除虾线（虾背上的黑线），然后用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 腌制好的虾肉用清水冲洗干净，沥干水分。
步骤二：制作虾片
- 在虾肉中加入面粉，使虾肉表面均匀裹上一层薄薄的面粉。
- 打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，使虾肉表面裹上一层蛋液。
- 锅中倒入适量植物油，油热后转小火。
- 将裹好面粉和蛋液的虾肉放入锅中，小火慢炸至两面金黄。
步骤三：出锅装盘
- 炸好的虾片捞出沥油，摆放在盘中。
- 可撒上少许葱花作为装饰。
美味提示
- 虾肉选择新鲜、肉质紧实的虾，这样炸出来的虾片更加美味。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 炸虾片时，油温不宜过高，以免虾片外焦里生。
小朋友学习小贴士
- 在制作虾片的过程中，小朋友可以在家长的指导下学习如何处理虾肉，锻炼动手能力。
- 让小朋友了解食物的营养价值，培养他们健康饮食的意识。
通过以上三个简单的步骤，一道营养又美味的补钙虾片就制作完成了。快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢这道菜！祝大家做菜愉快！