想要在家享受一杯香浓的抹茶冰淇淋，同时又不想花费太多时间？别担心，今天我要教大家如何制作一道美味又简单的抹茶冰淇淋蛋卷，整个过程只需30分钟！跟着我的步骤，即使是厨房新手也能轻松上手。
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 30克
- 抹茶粉 10克
- 牛奶 100毫升
- 淡奶油 200毫升
- 糖粉 20克
制作步骤
1. 制作蛋卷面糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀翻拌均匀，直至面糊无颗粒。
- 加入牛奶，继续翻拌均匀。
2. 烘焙蛋卷
- 预热烤箱至180°C。
- 在烤盘上铺一层烘焙纸，倒入面糊，用刮刀刮平。
- 烘烤约5-7分钟，至蛋卷表面呈金黄色，取出后迅速卷起，放在架子上冷却。
3. 制作冰淇淋
- 将淡奶油和糖粉倒入碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
- 将打发好的奶油放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出冷藏好的奶油，用电动打蛋器再次打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 将奶油倒入冰淇淋机中，按照说明书进行制作。
4. 组装蛋卷
- 将制作好的抹茶冰淇淋装入裱花袋中。
- 将冷却后的蛋卷切成条状，摆放在盘子上。
- 用裱花袋将抹茶冰淇淋挤在蛋卷上，即可享用。
小贴士
- 打发奶油时，注意不要过度打发，以免奶油分离。
- 烘焙蛋卷时，注意观察颜色，避免烤焦。
- 制作冰淇淋时，可根据个人口味添加其他口味。
现在，一道美味的抹茶冰淇淋蛋卷就完成了！快来试试吧，相信你一定能做出令人满意的美食！