夏日炎炎，没有什么比一份清凉甜蜜的西米露水果捞更能让人心情愉悦了。今天，就让我来带你轻松学会在家制作这份美味的甜品，让你的夏日更加甜蜜。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 西米：100克
- 水果：根据个人喜好选择，如西瓜、芒果、草莓、蓝莓等
- 红糖：适量
- 椰浆：适量
- 水：适量
制作步骤
1. 西米的准备
- 将西米放入碗中，加入清水浸泡30分钟，使其充分吸水。
- 将浸泡好的西米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至西米中心透明，但仍有轻微的粘性，大约需要20-30分钟。
- 煮好的西米捞出，用清水冲洗至无粘性，然后放入冷水中浸泡，冷却备用。
2. 水果的处理
- 将水果洗净，去核去皮，切成小块，备用。
- 可以根据个人喜好，选择新鲜、应季的水果，如西瓜、芒果、草莓、蓝莓等。
3. 混合制作
- 将泡好的西米捞出，沥干水分，放入碗中。
- 加入适量的红糖，搅拌均匀，让西米充分吸收糖分。
- 根据个人口味，加入适量的椰浆，搅拌均匀。
- 将处理好的水果放入碗中，与西米和椰浆混合均匀。
4. 装饰与冷藏
- 将制作好的西米露水果捞放入冰箱冷藏，冷藏时间约为2小时。
- 冷藏后的西米露水果捞口感更佳，甜度适中，清凉解暑。
小贴士
- 西米的煮制时间较长，需要耐心等待，煮至西米中心透明，但仍有轻微的粘性为最佳状态。
- 水果的选择应根据个人喜好和季节变化，新鲜的水果口感更佳。
- 椰浆的加入可以增加甜品的椰香，让口感更加丰富。
- 制作好的西米露水果捞可以提前放入冰箱冷藏，冷藏后的口感更佳。
夏日炎炎，一份清凉甜蜜的西米露水果捞无疑是最完美的甜品选择。快来动手尝试吧，让你的夏日更加甜蜜！