在家制作减脂鸡排和牛排，既能够满足我们对美食的渴望，又不会因为摄入过多的热量而影响我们的健康。今天，就让我来为大家揭秘如何在家轻松制作这两道美味又健康的佳肴，并且附上详细的视频教程，让你一看就会！
减脂鸡排的制作
材料准备
- 鸡胸肉：500克
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
制作步骤
- 鸡胸肉处理：将鸡胸肉切成厚片，用刀背轻轻拍松，方便入味。
- 腌制：将鸡排放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。
- 洋葱切丝：将洋葱切丝备用。
- 裹粉：将腌制好的鸡排两面裹上一层薄薄的淀粉。
- 煎制：锅中倒入适量油，油热后放入鸡排，两面煎至金黄，约3-4分钟。
- 出锅：将煎好的鸡排放入盘中，撒上洋葱丝和蒜末，即可享用。
减脂牛排的制作
材料准备
- 牛排：500克
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
制作步骤
- 牛排处理：将牛排切成厚片，用刀背轻轻拍松，方便入味。
- 腌制：将牛排放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。
- 洋葱切丝：将洋葱切丝备用。
- 裹粉：将腌制好的牛排两面裹上一层薄薄的淀粉。
- 煎制：锅中倒入适量油，油热后放入牛排，两面煎至金黄，约5-6分钟。
- 出锅：将煎好的牛排放入盘中，撒上洋葱丝和蒜末，即可享用。
视频教程
为了让大家更加直观地了解制作过程，我为大家准备了一段详细的视频教程。以下是视频链接：
通过观看视频，相信大家已经掌握了在家制作减脂鸡排和牛排的技巧。赶快动手尝试一下吧，让健康与美味同行！