奶酪棒，作为一种方便快捷的零食，深受孩子们的喜爱。然而，超市里的奶酪棒价格不菲，而且添加剂较多，长期食用对健康不利。今天，就让我们一起学习如何在家自制美味奶酪棒，既经济又健康，孩子们也会爱不释手！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 奶酪：200克
- 牛奶：100毫升
- 糖：适量
- 吉利丁片：2克
- 食用色素：适量（可选）
- 奶酪模具：若干
制作步骤
步骤一：准备奶酪糊
- 将奶酪切成小块，放入微波炉中加热至软化，大约需要1-2分钟。
- 将软化的奶酪放入搅拌机中，加入牛奶和糖，搅拌均匀，直至形成顺滑的奶酪糊。
- 如有需要，可以加入食用色素，调至喜欢的颜色。
步骤二：吉利丁片溶解
- 将吉利丁片放入碗中，加入少量冷水，浸泡5分钟，直至吉利丁片充分吸水膨胀。
- 将泡软的吉利丁片放入锅中，加入少量热水，隔水加热至吉利丁片完全溶解。
步骤三：混合奶酪糊与吉利丁液
- 将溶解后的吉利丁液倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
- 检查奶酪糊的口感，根据个人喜好调整糖的分量。
步骤四：倒入模具
- 将混合好的奶酪糊倒入奶酪模具中，放入冰箱冷藏，静置2-3小时，直至凝固成型。
步骤五：脱模与装饰
- 将凝固成型的奶酪棒从模具中取出。
- 可以根据个人喜好，在奶酪棒上撒上坚果、果干等装饰。
小贴士
- 奶酪的口感可以根据个人喜好进行调整，喜欢口感软糯的可以增加牛奶的分量。
- 吉利丁片的溶解过程中，注意不要让吉利丁片粘锅。
- 制作过程中，可以尝试不同颜色和口味的奶酪棒，为生活增添乐趣。
通过以上步骤，您就可以轻松在家自制美味奶酪棒了。告别超市高价，为家人和孩子带来一份健康美味的零食，享受DIY的乐趣吧！