引言
烘焙是一门既艺术又科学的技艺，它能让平凡的食材变得美味可口。燕麦蛋糕作为一种健康美味的烘焙食品，越来越受到人们的喜爱。为了让更多的人能够轻松学会在家烘焙，我们特别推出了燕麦蛋糕课程。以下是课程内容的详细介绍。
课程目标
- 掌握燕麦蛋糕的基本制作方法。
- 了解燕麦的营养价值及其在烘焙中的应用。
- 学会调整燕麦蛋糕的口感和风味。
- 培养对烘焙的兴趣和热情。
课程内容
第一部分：燕麦知识
1.1 燕麦的营养价值
燕麦是一种富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质的全谷物。它具有降低胆固醇、改善心血管健康、调节血糖等功效。
1.2 燕麦的种类
燕麦分为即食燕麦、燕麦片和燕麦米三种。即食燕麦适合快速制作燕麦蛋糕，燕麦片和燕麦米则适合制作口感更为丰富的蛋糕。
第二部分：燕麦蛋糕制作
2.1 基本材料
- 中筋面粉：200克
- 燕麦片：50克
- 糖：80克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：80毫升
- 植物油：40毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
2.2 制作步骤
- 鸡蛋打散，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 将面粉、燕麦片、泡打粉和盐混合过筛，加入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。
- 预热烤箱至180℃。
- 在模具中倒入蛋糕糊，放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟。
- 烤至蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无粘附物即可。
2.3 口感调整
- 增加糖分：增加糖分可以使蛋糕更加甜美。
- 减少泡打粉：减少泡打粉可以使蛋糕更加松软。
- 添加坚果：添加坚果如核桃、杏仁等，可以使蛋糕口感更加丰富。
第三部分：课程特色
- 实战演练：学员在课堂上亲手制作燕麦蛋糕，老师现场指导。
- 互动交流：学员之间互相交流烘焙心得，分享烘焙技巧。
- 毕业作品：学员完成作品后，可获得课程证书和精美礼品。
报名方式
- 拨打报名热线：xxx-xxxx-xxxx。
- 关注微信公众号：轻松烘焙，回复“报名”即可。
- 到店报名：xxxxxx地址。
总结
通过本课程，您将轻松学会在家制作美味的燕麦蛋糕。快来报名参加吧，让我们一起开启烘焙之旅！