椰香小方，听起来是不是就让人心生向往？这款小点心不仅美味，而且健康，非常适合追求健康生活方式的你。今天，就让我来带你一步步学会如何制作这款生酮椰香小方。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 无糖椰奶：200毫升
- 黄油：50克
- 纯椰子油：50克
- 糖替代品（如赤藓糖醇）：50克
- 鸡蛋白：3个
- 椰蓉：适量
- 椰子片：适量（用于装饰）
制作步骤
步骤一：预热烤箱
首先，将烤箱预热至150摄氏度，为接下来的烘焙做好准备。
步骤二：混合椰奶和黄油
在一个大碗中，将无糖椰奶和黄油倒入，用搅拌器搅拌均匀。
步骤三：加入糖替代品
接着，将糖替代品加入碗中，继续搅拌均匀，直到糖替代品完全溶解。
步骤四：打发蛋白
在另一个碗中，将鸡蛋白打发至干性发泡，即蛋白霜呈现出细腻的泡沫状。
步骤五：混合蛋白霜和椰奶混合物
将打发好的蛋白霜倒入椰奶混合物中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋白霜消泡。
步骤六：加入椰蓉
将椰蓉加入混合物中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
步骤七：倒入模具
将混合好的椰香小方倒入模具中，用刮刀刮平表面。
步骤八：装饰
在椰香小方表面撒上椰蓉和椰子片，增加美观度。
步骤九：烘焙
将模具放入预热好的烤箱中，烘焙约30分钟，或者直到表面呈金黄色。
步骤十：取出和冷却
将烘焙好的椰香小方从烤箱中取出，放在冷却架上冷却至室温。
小贴士
- 制作椰香小方时，可以选择自己喜欢的糖替代品，如赤藓糖醇、木糖醇等。
- 如果喜欢口感更丰富的椰香小方，可以在混合物中加入一些椰丝或椰蓉。
- 烘焙过程中，注意观察椰香小方的颜色变化，以免烤焦。
现在，你已经学会了如何制作美味的生酮椰香小方。快来动手试试吧，相信你一定会做出令人满意的作品！