奶棒，作为一种既美味又健康的零食，深受大人和宝宝的喜爱。在家自制奶棒，不仅能确保食材的新鲜和安全，还能根据个人口味调整配方。下面，就让我来为大家揭秘奶棒的在家自制教程，让你轻松上手，享受制作与品尝的双重乐趣。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 全脂牛奶：500ml
- 酸奶：100ml
- 糖：50g（可根据个人口味调整）
- 吉利丁粉：10g
- 水果：如草莓、蓝莓、香蕉等（可选）
制作步骤
1. 牛奶加热
将全脂牛奶倒入锅中，用中小火加热至微沸状态。注意，加热过程中要不断搅拌，以防牛奶糊底。
2. 加入糖和吉利丁粉
在加热的牛奶中加入糖和吉利丁粉，继续搅拌至糖和吉利丁粉完全溶解。
3. 加入酸奶
将酸奶倒入牛奶中，搅拌均匀。
4. 冷却
将混合好的牛奶倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，使其凝固。
5. 添加水果
在奶棒凝固后，将水果切成小块，放入模具中，继续冷藏2小时。
6. 取出奶棒
将冷藏好的奶棒从模具中取出，即可享用。
小贴士
- 牛奶加热时，注意火候，避免糊底。
- 吉利丁粉的用量可根据个人口味调整，但不宜过多，以免影响口感。
- 水果的选择可根据个人喜好，如草莓、蓝莓、香蕉等。
- 奶棒可冷藏保存，保质期约为3天。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味又健康的奶棒了。这款零食不仅适合宝宝食用，也适合大人们作为休闲零食。快来动手试试吧！