轻松上手！家常魔芋粉5种做法，营养美味又简单

1. 魔芋粉凉拌

准备材料

• 魔芋粉 100克
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 香菜 适量
• 酱油 2汤匙
• 香醋 1汤匙
• 蒜泥 1汤匙
• 麻油 1汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量

制作步骤

1. 魔芋粉用温水泡发，泡至软糯状。
2. 胡萝卜洗净切丝，青椒去籽切丝，大蒜拍碎切末，香菜切碎。
3. 将泡好的魔芋粉、胡萝卜丝、青椒丝放入大碗中。
4. 加入酱油、香醋、蒜泥、麻油、盐和糖，搅拌均匀。
5. 撒上香菜末，拌匀即可食用。

2. 魔芋粉炒肉片

准备材料

• 魔芋粉 100克
• 猪里脊肉 150克
• 青椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 淀粉 1茶匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量

制作步骤

1. 魔芋粉用温水泡发，泡至软糯状。
2. 猪里脊肉切片，用生抽、老抽、淀粉和少许盐抓匀腌制10分钟。
3. 青椒去籽切丝，大蒜拍碎切末。
4. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜末炒香，加入魔芋粉、青椒丝翻炒均匀。
6. 将肉片重新放入锅中，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

3. 魔芋粉炖排骨

准备材料

• 魔芋粉 100克
• 排骨 500克
• 莲藕 1段
• 老姜 1块
• 大蒜 2瓣
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量

制作步骤

1. 魔芋粉用温水泡发，泡至软糯状。
2. 排骨洗净焯水去血沫，捞出备用。
3. 莲藕去皮切片，老姜切片，大蒜拍碎。
4. 锅中加水，放入排骨、莲藕、老姜、香叶、八角，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 加入泡好的魔芋粉，继续炖煮10分钟。
6. 加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

4. 魔芋粉蒸蛋

准备材料

• 魔芋粉 50克
• 鸡蛋 3个
• 青葱 1根
• 盐 适量
• 鸡精 适量

制作步骤

1. 魔芋粉用温水泡发，泡至软糯状。
2. 鸡蛋打散，加入泡好的魔芋粉，搅拌均匀。
3. 加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀。
4. 青葱洗净切碎。
5. 将搅拌均匀的魔芋粉蛋液倒入蒸盘中，撒上青葱末。
6. 锅中加水烧开，放入蒸盘，大火蒸10分钟，即可出锅。

5. 魔芋粉炖豆腐

准备材料

• 魔芋粉 100克
• 老豆腐 1块
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量

制作步骤

1. 魔芋粉用温水泡发，泡至软糯状。
2. 老豆腐切成小块，胡萝卜洗净切丝，青椒去籽切丝，大蒜拍碎切末。
3. 锅中加水烧开，放入老豆腐焯水去腥味，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜末炒香，加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀。
5. 加入泡好的魔芋粉，继续翻炒均匀。
6. 将老豆腐放入锅中，加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

这五种家常魔芋粉的做法，既简单又营养美味，快快动手试试吧！