轻松亲子时光，制作美味蛋白球，一起探索营养美食的奥秘

在忙碌的生活中，与孩子共度一段轻松的亲子时光显得尤为重要。制作美味蛋白球不仅能够锻炼孩子的动手能力，还能让他们在乐趣中学习到营养美食的奥秘。以下是详细的制作步骤和营养知识，让我们一起开启这段美好的时光。

准备材料

在开始制作之前，我们需要准备以下材料：

首先，将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋黄和蛋白分离。确保蛋白中没有蛋黄残留，因为蛋黄会影响蛋白的打发。

# 分离蛋白和蛋黄
- 将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌。
- 将蛋黄和蛋白分离，确保蛋白中没有蛋黄残留。

将分离好的蛋白放入无油无水的碗中，用电动打蛋器打发至湿性发泡状态。加入几滴柠檬汁可以帮助蛋白更加稳定。

# 打发蛋白
- 将蛋白放入无油无水的碗中。
- 用电动打蛋器打发至湿性发泡状态。
- 加入几滴柠檬汁，继续打发。

在打发蛋白的过程中，分三次加入细砂糖，每次都要等糖完全溶解后再加入下一次。

# 加入细砂糖
- 在打发蛋白的过程中，分三次加入细砂糖。
- 确保每次糖都完全溶解后再加入下一次。

将打发好的蛋白霜装入裱花袋中，挤成小球状，放入芝麻中滚一圈，使小球表面粘满芝麻。

# 拌入巧克力豆和芝麻
- 将打发好的蛋白霜装入裱花袋中。
- 挤成小球状，放入芝麻中滚一圈。

将蛋白球放入预热至150℃的烤箱中，烤约10-15分钟，直至蛋白球表面呈金黄色。

# 烤制蛋白球
- 将蛋白球放入预热至150℃的烤箱中。
- 烤约10-15分钟，直至蛋白球表面呈金黄色。

蛋白球的主要成分是蛋白和细砂糖，蛋白富含优质蛋白质，有助于孩子的生长发育；细砂糖则提供了能量。此外，巧克力豆和芝麻也富含多种营养素，如膳食纤维、维生素和矿物质等。

通过制作蛋白球，孩子们可以在实践中了解食物的营养成分，培养健康饮食的意识。

制作美味蛋白球不仅能够增进亲子关系，还能让孩子们在乐趣中学习到营养美食的奥秘。在这个过程中，孩子们能够锻炼动手能力，培养创造力，同时了解食物的营养价值。让我们一起享受这段美好的亲子时光吧！