导语：作为一名热衷于健康生活的青少年，你一定想要在享受美食的同时，又能保持身材。今天，我们就来介绍一种健康的爆浆鸡排制作方法，让你在享受美味的同时，还能轻松减脂。
1. 原料准备
首先，我们需要准备好以下食材：
- 鸡胸肉：2块（去皮去骨）
- 新鲜番茄：2个
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 柠檬汁：适量
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
2. 制作步骤
2.1 准备鸡肉
- 将鸡胸肉切成厚度适中的片状。
- 在鸡肉两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
2.2 准备蔬菜
- 番茄洗净切成小块。
- 胡萝卜去皮切成细丝。
- 洋葱切丝。
2.3 炸鸡排
- 锅中倒入适量橄榄油，预热至5成热。
- 将腌制好的鸡排放入锅中，中小火炸至两面金黄，捞出沥油。
2.4 炒蔬菜
- 锅中留少许橄榄油，放入蒜末爆香。
- 加入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒均匀。
- 加入番茄块，炒至番茄出汁。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
2.5 组合装盘
- 将炸好的鸡排放在盘子的中心。
- 将炒好的蔬菜围在鸡排周围。
2.6 调味
- 在蔬菜上淋上适量的柠檬汁。
- 可根据个人口味撒上少许橄榄油。
3. 小贴士
- 鸡胸肉选择时，尽量选择去皮去骨的，这样更加健康。
- 调味料可以根据个人口味进行适量调整。
- 炸鸡排时，注意火候，避免炸焦。
4. 健康益处
爆浆鸡排采用了低脂的鸡胸肉，搭配丰富的蔬菜，既能满足口腹之欲，又能为身体提供必要的营养。同时，这种制作方法低油低盐，非常适合减脂期的朋友。
希望这份爆浆鸡排的做法能够帮助你享受健康美味的饮食，同时也达到减脂的目标。祝你烹饪愉快！