在追求健康生活的今天，减脂成为许多人的共同目标。然而，如何在享受美食的同时，又能保持身材，这是一个难题。今天，就让我来为大家揭秘一款电饼铛煎鸡排的秘籍，让你在家也能轻松享瘦，营养美味，健康又低脂！
选材与准备
鸡排选材
- 鸡胸肉：鸡胸肉是减脂期间的首选，低脂肪、高蛋白，非常适合做鸡排。
- 鸡胸肉处理：将鸡胸肉切成厚约1厘米的片，用厨房纸巾吸去多余的水分。
配料准备
- 腌料：生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、五香粉、盐、淀粉。
- 调味料：生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、五香粉、盐、淀粉。
- 蔬菜：青椒、洋葱、胡萝卜等，根据个人口味选择。
煎鸡排步骤
腌制鸡排
- 将鸡排放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、五香粉、盐、淀粉，搅拌均匀。
- 腌制时间为20分钟，让鸡排充分吸收调料的味道。
煎蔬菜
- 在电饼铛中倒入少量油，预热。
- 加入青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜，翻炒均匀。
- 蔬菜炒至断生即可盛出备用。
煎鸡排
- 在电饼铛中加入少量油，预热。
- 将腌制好的鸡排放入锅中，中小火煎至两面金黄。
- 鸡排煎至熟透后，撒上少许黑胡椒粉，翻炒均匀。
组合与装盘
- 将煎好的鸡排放在蔬菜上，摆盘即可。
小贴士
- 控制油量：在煎鸡排和蔬菜时，尽量控制油量，以降低热量摄入。
- 调味适量：调料中的盐分较高，尽量少放，以免影响口感和健康。
- 选择低脂鸡排：市面上有许多低脂鸡排，选择这类产品可以降低脂肪摄入。
通过以上秘籍，你可以在家轻松制作一道营养美味、健康低脂的鸡排。快来试试吧，让我们一起享受美食，轻松减脂！