嘿，小朋友！今天我要给你介绍一道超级简单又美味的家常菜——热干面！是不是听起来就很有食欲呢？别急，跟着我一步步来，你也能在家轻松做出武汉风味的热干面哦！
准备材料
首先，我们要准备好以下材料：
- 面条：500克
- 豆芽：适量
- 青菜：适量
- 红椒：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 蒜蓉：适量
- 花椒油：适量
- 香油：适量
- 花生碎：适量
- 芝麻：适量
- 花生酱：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
制作步骤
步骤一：煮面
- 将面条放入沸水中，煮至七成熟（不要煮得太烂）。
- 捞出面条，用冷水冲洗，去除表面的淀粉，然后沥干水分。
步骤二：准备调料
- 将蒜蓉、红椒切成末。
- 准备好花生碎、芝麻。
- 将花生酱用温水稀释，备用。
步骤三：炒制蔬菜
- 热锅凉油，放入蒜末和红椒末，炒出香味。
- 加入豆芽和青菜，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和味精，炒匀。
步骤四：拌面
- 将煮好的面条放入碗中。
- 加入炒好的蔬菜。
- 撒上花生碎和芝麻。
- 加入适量的酱油、醋、花椒油、香油和稀释好的花生酱。
- 拌匀，让面条充分吸收调料的味道。
步骤五：享用美食
- 将拌好的热干面放入盘中。
- 可以根据个人口味，再适量加入一些盐、味精或者辣椒油。
- 开动吧，美味的热干面就做好了！
小贴士
- 煮面时，可以加入一点盐，这样面条会更加劲道。
- 调料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒油。
- 热干面的关键在于调料的搭配，可以根据自己的喜好进行调整。
现在，你学会如何制作美味的热干面了吗？快去试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的热干面！记得分享给你的家人和朋友哦！