轻食减脂已成为现代生活的新风尚，如何在享受美味的同时，保持身材和健康呢？今天，我们就来介绍一款健康鸡排的制作方法，让您在享受美味的同时，也能轻松减脂。
一、材料准备
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡胸肉：500克
- 面包糠：适量
- 鸡蛋：1个
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香葱：适量
- 植物油：适量
二、鸡排制作步骤
1. 准备鸡胸肉
将鸡胸肉洗净，用刀背拍松，使其更加松软。然后将鸡胸肉切成厚约1厘米的鸡排。
2. 腌制鸡排
将切好的鸡排放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。腌制15分钟，让调料充分渗透到鸡排中。
3. 鸡排裹粉
在另一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。将腌制好的鸡排先裹上一层面粉，然后放入鸡蛋液中裹一层，最后裹上面包糠。
4. 炸鸡排
锅中倒入足量植物油，烧至180度左右。将裹好的鸡排放入油锅中，中火炸至表面金黄，捞出沥油。
5. 烹饪鸡排
将炸好的鸡排放入锅中，加入香葱，翻炒片刻即可。
三、健康生活小贴士
- 在制作鸡排的过程中，可以适当调整调料的用量，以适应个人口味。
- 炸鸡排时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 健康饮食是减脂的关键，鸡排虽美味，但也要注意适量食用。
四、总结
这款健康鸡排做法简单，美味可口。在享受美味的同时，还能帮助我们保持身材和健康。快来动手试试吧！