清炒茭白这样做，家常又美味，10种做法教你轻松上桌

1. 清炒茭白

原料

• 茭白 2根
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 蒜末 适量

做法

1. 茭白洗净，切成薄片。
2. 锅中加水烧开，放入茭白焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入蒜末炒香。
4. 加入茭白翻炒，加入盐调味。
5. 翻炒至茭白断生，即可出锅。

2. 蒜蓉茭白

原料

• 茭白 2根
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法

1. 茭白洗净，切成薄片。
2. 锅中加水烧开，放入茭白焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入蒜末炒香。
4. 加入茭白翻炒，加入盐调味。
5. 翻炒至茭白断生，即可出锅。

3. 花椒炒茭白

原料

• 茭白 2根
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法

1. 茭白洗净，切成薄片。
2. 锅中加水烧开，放入茭白焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入花椒炒香。
4. 加入茭白翻炒，加入盐调味。
5. 翻炒至茭白断生，即可出锅。

4. 豉椒茭白

原料

• 茭白 2根
• 豆豉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法

1. 茭白洗净，切成薄片。
2. 锅中加水烧开，放入茭白焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入豆豉炒香。
4. 加入茭白翻炒，加入盐调味。
5. 翻炒至茭白断生，即可出锅。

5. 酸辣茭白

原料

• 茭白 2根
• 醋 适量
• 辣椒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法

1. 茭白洗净，切成薄片。
2. 锅中加水烧开，放入茭白焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入辣椒炒香。
4. 加入茭白翻炒，加入盐和醋调味。
5. 翻炒至茭白断生，即可出锅。

6. 蒜香茭白

原料

• 茭白 2根
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法

1. 茭白洗净，切成薄片。
2. 锅中加水烧开，放入茭白焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入蒜末炒香。
4. 加入茭白翻炒，加入盐调味。
5. 翻炒至茭白断生，即可出锅。

7. 花生米炒茭白

原料

• 茭白 2根
• 花生米 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法

1. 茭白洗净，切成薄片。
2. 锅中加水烧开，放入茭白焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入花生米炒香。
4. 加入茭白翻炒，加入盐调味。
5. 翻炒至茭白断生，即可出锅。

8. 豉椒酱炒茭白

原料

• 茭白 2根
• 豆豉酱 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法

1. 茭白洗净，切成薄片。
2. 锅中加水烧开，放入茭白焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入豆豉酱炒香。
4. 加入茭白翻炒，加入盐调味。
5. 翻炒至茭白断生，即可出锅。

9. 花椒油茭白

原料

• 茭白 2根
• 花椒油 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法

1. 茭白洗净，切成薄片。
2. 锅中加水烧开，放入茭白焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入花椒油炒香。
4. 加入茭白翻炒，加入盐调味。
5. 翻炒至茭白断生，即可出锅。

10. 蒜蓉辣椒炒茭白

原料

• 茭白 2根
• 蒜末 适量
• 辣椒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法

1. 茭白洗净，切成薄片。
2. 锅中加水烧开，放入茭白焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入蒜末和辣椒炒香。
4. 加入茭白翻炒，加入盐调味。
5. 翻炒至茭白断生，即可出锅。