芹菜，这种常见的蔬菜，其营养价值早已深入人心。而芹菜籽，作为芹菜的“精华”，其保健功效更是不容小觑。今天，就让我们一起揭开芹菜籽泡茶的神秘面纱，了解它的制作方法、养生功效以及降脂作用。
芹菜籽泡茶的秘诀
准备材料
- 新鲜芹菜籽：50克
- 清水：1000毫升
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
制作步骤
- 将新鲜芹菜籽清洗干净，晾干备用。
- 将红枣洗净，去核。
- 将芹菜籽和红枣放入茶壶中。
- 倒入清水，用中火煮沸。
- 煮沸后转小火，继续煮15分钟。
- 关火，静置5分钟。
- 捞出红枣和芹菜籽，加入适量冰糖搅拌均匀。
- 待茶水冷却后即可饮用。
芹菜籽泡茶的养生功效
1. 降低血脂
芹菜籽中含有丰富的黄酮类化合物和亚油酸，这些成分具有降低血脂、抗动脉硬化的作用。长期饮用芹菜籽茶，可以有效降低血脂，预防心血管疾病。
2. 降压降糖
芹菜籽中的生物碱具有降压、降糖的作用。对于高血压、糖尿病患者来说，芹菜籽茶是一个很好的辅助治疗饮品。
3. 抗氧化
芹菜籽中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E等。这些物质可以清除体内的自由基，延缓衰老，增强免疫力。
4. 利尿消肿
芹菜籽具有利尿消肿的作用，对于水肿、尿路感染等病症有一定的缓解作用。
芹菜籽泡茶的注意事项
- 芹菜籽性寒，脾胃虚寒者不宜过量饮用。
- 孕妇、哺乳期妇女应谨慎饮用。
- 芹菜籽茶不宜与咖啡、茶叶等刺激性饮品同饮。
总之，芹菜籽泡茶是一种养生又降脂的饮品。在家自制芹菜籽茶既方便又实惠，不妨尝试一下，让健康从一杯茶开始。