芹菜和花生，这两种看似普通的食材，其实搭配起来，不仅营养均衡，而且做法简单，美味可口。今天，就让我来为大家详细介绍几种芹菜花生的做法，让你在家也能轻松享受美食。
一、芹菜花生炒肉片
准备材料
- 芹菜：适量
- 花生：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
制作步骤
- 准备食材：将芹菜洗净切段，花生煮熟备用，猪里脊肉切片，青红椒切丝，生姜大蒜切片。
- 腌制肉片：将肉片加入适量盐、生抽、老抽、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 炒肉片：锅中加入适量食用油，油热后下入腌制好的肉片，炒至变色捞出备用。
- 炒蔬菜：锅中留底油，加入生姜大蒜爆香，下入芹菜和青红椒快速翻炒。
- 加入肉片和花生：将炒好的肉片和花生加入锅中，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
二、芹菜花生炖排骨
准备材料
- 芹菜：适量
- 花生：适量
- 排骨：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 准备食材：将芹菜洗净切段，花生煮熟备用，排骨洗净焯水去血沫，生姜大蒜切片。
- 炖排骨：锅中加入适量清水，放入排骨、生姜、大蒜、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入蔬菜和花生：将炖好的排骨捞出，放入芹菜和花生，继续炖煮10分钟。
- 调味出锅：加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可出锅。
三、芹菜花生拌豆腐
准备材料
- 芹菜：适量
- 花生：适量
- 豆腐：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 醋：适量
- 芝麻：适量
制作步骤
- 准备食材：将芹菜洗净切段，花生煮熟备用，豆腐切成小块，生姜大蒜切片。
- 炒花生：锅中加入适量食用油，油热后下入花生，炒至金黄色捞出备用。
- 拌豆腐：将豆腐放入碗中，加入适量盐、醋拌匀。
- 加入蔬菜和花生：将炒好的花生和芹菜段加入碗中，加入适量盐、醋、芝麻拌匀即可。
这三种芹菜花生的做法，简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！