亲爱的家长们，孩子的健康和快乐是每个家庭最关心的话题。今天，我要和大家分享一款深受孩子们喜爱的小心思牌海苔肉松吐司面包的做法。这款面包不仅美味，而且富含营养，是孩子们早餐或零食的绝佳选择。
材料
主料
- 高筋面粉：500克
- 温水：约300毫升
- 干酵母：5克
- 白砂糖：50克
- 盐：5克
辅料
- 鸡蛋：1个（打散备用）
- 黄油：50克
- 海苔片：适量
- 肉松：适量
制作步骤
1. 酵母水混合
首先，将干酵母加入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。
2. 面团揉制
将面粉、白砂糖、盐混合，倒入活化的酵母水，揉成光滑的面团。然后加入打散的鸡蛋，继续揉至面团表面光滑，有弹性。
3. 添加黄油
将面团揉至扩展阶段后，加入软化的黄油，继续揉至面团表面光滑，能拉出薄膜。
4. 面团发酵
将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的两倍大。
5. 面团分割
将发酵好的面团分割成适当大小的剂子，滚圆后松弛15分钟。
6. 制作面包形状
将松弛好的面团擀成圆饼状，表面刷上一层鸡蛋液，撒上海苔片和肉松。
7. 二次发酵
将面包放入烤箱中，进行二次发酵，大约30分钟，直到面包体积膨胀。
8. 烤制
烤箱预热至180℃，将发酵好的面包放入烤箱中层，烤制约20分钟，至表面金黄。
9. 完成与享用
面包烤好后取出，稍微冷却即可切片享用。
小贴士
- 酵母水混合时，水温不宜过高，以免杀死酵母。
- 面团发酵时，注意保持一定的温度和湿度。
- 烤制时间根据烤箱实际情况调整。
- 海苔和肉松的用量可根据个人口味调整。
通过以上步骤，一款营养满满的小心思牌海苔肉松吐司面包就完成了。这款面包不仅制作简单，而且味道鲜美，是家长们为孩子们准备健康早餐的不错选择。快来试试吧，让你的孩子享受美味与营养的双重盛宴！