家，是我们温暖的港湾，也是我们味蕾的归宿。今天，就让我们跟随巧手妈妈，一起走进厨房，用简单的食材和步骤，制作出美味可口的旺旺雪饼。这不仅是一次美食的创造，更是一次家庭温暖的传递。
准备食材
首先，我们需要准备好以下食材：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：30克
- 黄油：50克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：50毫升
- 泡打粉：2克
- 香蕉或草莓：适量（用于夹心）
制作步骤
步骤一：混合干性材料
- 将中筋面粉、糖粉和泡打粉倒入一个大碗中，搅拌均匀。
- 筛入面粉，确保没有结块，这样雪饼的口感会更加细腻。
步骤二：加入湿性材料
- 在面粉混合物中加入软化的黄油，用刮刀或者手揉搓，直到形成颗粒状。
- 加入鸡蛋和牛奶，继续揉搓，直到面团变得光滑。
步骤三：整形和发酵
- 将面团放在撒有面粉的案板上，轻轻揉搓至表面光滑。
- 将面团分成若干等份，每份揉搓成小球状。
- 将小球状的面团放入烤盘中，轻轻压扁，注意留出一定的间距，因为面团在烘烤过程中会膨胀。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将烤盘放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到雪饼表面呈金黄色。
步骤五：制作夹心
- 在雪饼冷却后，用刀将雪饼从中间切开。
- 在其中一片雪饼上放上香蕉或草莓，然后盖上另一片雪饼。
小贴士
- 制作雪饼的面团不宜太软，否则烘烤后可能会塌陷。
- 烘烤时注意观察，避免烤焦。
- 雪饼冷却后口感更佳，可以放入冰箱冷藏保存。
通过以上步骤，我们就可以在家轻松制作出美味的旺旺雪饼了。这不仅是一种技能的掌握，更是一种生活的享受。让我们一起动手，为家人带来更多的美味与温暖吧！