在这个甜蜜的世界里，巧克力和威化的相遇，无疑是一场美味的邂逅。今天，就让我们一起来揭秘爆浆饼干的制作全过程，通过一段视频，让你轻松在家就能享受到这份甜蜜的美食。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 无盐黄油：100克
- 巧克力酱：适量
- 威化饼干：适量
- 装饰用糖珠或巧克力豆：适量
制作步骤
步骤一：制作面团
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入高筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直至形成光滑的面团。
- 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏1小时。
步骤二：制作爆浆馅料
- 取出冷藏好的面团，分割成小剂子，每个剂子揉成圆形。
- 在每个剂子中间压一个小坑，填入适量的巧克力酱。
- 放入威化饼干，使其贴合在面团上。
- 将面团收口，轻轻搓圆。
步骤三：烘烤
- 预热烤箱至180℃。
- 将搓圆的面团放入烤盘中，间隔一定距离。
- 烤约15-20分钟，直至表面金黄。
步骤四：装饰
- 烤好的爆浆饼干取出，稍微冷却。
- 在饼干表面撒上装饰用糖珠或巧克力豆。
视频教程
为了让大家更直观地了解制作过程，我们特别制作了一段视频教程，详细展示了每个步骤的操作方法。以下是视频链接：
通过这段视频，相信大家已经学会了如何制作美味的爆浆饼干。快动手试试吧，让这份甜蜜的美食陪伴你的每一天！