引言
在快节奏的现代生活中，营养早餐的选择显得尤为重要。酸奶香蕉燕麦饼干不仅美味，而且营养丰富，是理想的早餐食品。本文将介绍如何使用破壁机轻松制作这款饼干，让您每天都能享受到健康美味的早餐。
食材准备
在开始制作酸奶香蕉燕麦饼干之前，我们需要准备以下食材：
- 酸奶：200克
- 香蕉：1根
- 燕麦：100克
- 低筋面粉：100克
- 细砂糖：30克
- 盐：1/4茶匙
- 植物油：30克
- 泡打粉：1/2茶匙
制作步骤
步骤一：香蕉处理
- 将香蕉去皮，切成小块，放入破壁机中。
- 打成香蕉泥，备用。
步骤二：混合原料
- 在一个大碗中，将酸奶、细砂糖、盐和植物油混合均匀。
- 将香蕉泥倒入酸奶混合物中，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，形成面糊。
步骤三：加入燕麦
- 将燕麦加入面糊中，轻轻翻拌，使燕麦均匀分布在面糊中。
步骤四：制作饼干
- 将面糊倒入事先涂抹了油的烤盘中，用刮刀轻轻抹平。
- 烤箱预热至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤约20分钟，或者直到表面呈金黄色。
步骤五：冷却与保存
- 烤好的饼干取出，放在架子上冷却至室温。
- 冷却后，将饼干放入密封容器中保存，可在室温下保存2-3天。
小贴士
- 制作过程中，避免过度搅拌，以免面糊过于紧实。
- 酸奶的选择会影响饼干的口感，建议选择无糖或低糖酸奶。
- 燕麦的颗粒大小可以根据个人喜好调整，喜欢更细腻口感的话，可以将燕麦提前用破壁机打碎。
结语
酸奶香蕉燕麦饼干是一款简单易做、营养丰富的早餐食品。通过破壁机，我们可以轻松制作出美味的饼干，为忙碌的早晨增添一份健康与活力。快来尝试一下吧！