苹果和豌豆，这两样看似平凡的食材，搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，就让我来为大家分享几种家常菜的做法，让你在享受美味的同时，也能摄入均衡的营养。
一、苹果豌豆炒肉片
1. 准备食材
- 猪里脊肉 200克
- 苹果 1个
- 豌豆 100克
- 青红椒各 1个
- 生姜、大蒜适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量
2. 制作步骤
- 里脊肉片：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制10分钟。
- 苹果切丁：将苹果洗净，去皮去核，切成小丁。
- 豌豆焯水：将豌豆放入沸水中焯水，捞出备用。
- 青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。
- 加入配料：将切好的苹果丁、豌豆和青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
二、苹果豌豆炒虾仁
1. 准备食材
- 虾仁 200克
- 苹果 1个
- 豌豆 100克
- 青红椒各 1个
- 生姜、大蒜适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量
2. 制作步骤
- 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制10分钟。
- 苹果切丁：将苹果洗净，去皮去核，切成小丁。
- 豌豆焯水：将豌豆放入沸水中焯水，捞出备用。
- 青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。
- 加入配料：将切好的苹果丁、豌豆和青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
三、苹果豌豆沙拉
1. 准备食材
- 苹果 1个
- 豌豆 100克
- 橄榄油、盐、黑胡椒适量
- 蜂蜜 1大勺
2. 制作步骤
- 苹果切丁：将苹果洗净，去皮去核，切成小丁。
- 豌豆焯水：将豌豆放入沸水中焯水，捞出备用。
- 混合调料：将橄榄油、盐、黑胡椒和蜂蜜混合成调料。
- 混合食材：将苹果丁、豌豆放入碗中，倒入调料，搅拌均匀。
- 装盘：将混合好的食材倒入盘中，即可食用。
这三种家常菜做法简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌更加美味又健康！