家常菜，顾名思义，是日常生活中的家常便饭，它简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的常客。苹果和豌豆，这两种看似普通的食材，搭配起来却可以碰撞出不一样的美味。以下是一些苹果豌豆家常菜的做法，让你轻松学会营养美味的制作方法。
苹果豌豆炒肉片
材料：
- 猪里脊肉 200克
- 豌豆 100克
- 苹果 1个
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉 适量
步骤：
- 准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；豌豆洗净备用；苹果去皮去核，切成小块；青红椒去籽切块；葱、姜、蒜切末。
- 炒肉片：锅中加油，油热后下入肉片，炒至变色后捞出备用。
- 炒蔬菜：锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末炒香，再加入豌豆和苹果块翻炒。
- 调味：加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 出锅：将炒好的肉片重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀，出锅前撒上青红椒块即可。
苹果豌豆沙拉
材料：
- 豌豆 100克
- 苹果 1个
- 橄榄油 适量
- 盐、黑胡椒 适量
- 柠檬汁 适量
- 洋葱 适量（可选）
步骤：
- 准备食材：豌豆焯水煮熟，苹果去皮去核，切成小块；洋葱切丝（可选）。
- 制作沙拉：将煮熟的豌豆、苹果块和洋葱丝放入大碗中。
- 调味：加入橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬汁，拌匀即可。
苹果豌豆炖鸡汤
材料：
- 鸡肉 500克
- 豌豆 100克
- 苹果 1个
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量（可选）
步骤：
- 准备食材：鸡肉切块，焯水去血水；苹果去皮去核，切成小块；香菜切段（可选）。
- 炖鸡汤：锅中加入清水，放入鸡肉、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入豌豆：炖煮1小时后，加入豌豆和苹果块，继续炖煮20分钟。
- 调味：加入盐调味，撒上香菜段即可。
家常菜的魅力在于其简单和实用，通过这些苹果豌豆家常菜的做法，你可以在家轻松享受到营养与美味的双重享受。快动手试试吧！