准备材料
在开始制作苹果酸奶糕之前，我们需要准备以下材料：
- 中等大小的苹果 2个
- 酸奶 200克
- 低筋面粉 100克
- 糖 50克（根据个人口味调整）
- 植物油 30克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 鸡蛋 2个
制作步骤
步骤一：苹果处理
- 将苹果洗净，去皮去核。
- 将苹果切成小块，备用。
步骤二：制作酸奶糊
- 在一个大碗中，打入2个鸡蛋。
- 加入50克糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 慢慢加入200克酸奶，继续搅拌均匀。
- 筛入100克低筋面粉和1/2茶匙泡打粉，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于紧实。
- 最后加入30克植物油，继续搅拌均匀。
步骤三：加入苹果块
- 将切好的苹果块加入面糊中。
- 用勺子轻轻翻拌，使苹果块均匀分布在面糊中。
步骤四：模具准备
- 取一个圆形模具，刷上一层薄薄的植物油，以便脱模。
- 将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。
步骤五：烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将模具放入烤箱中层，烘烤约30-35分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有面糊粘附。
步骤六：冷却与脱模
- 烘烤完成后，将蛋糕从烤箱中取出，放置在架子上冷却。
- 待蛋糕冷却至室温后，轻轻摇晃模具，使蛋糕与模具分离。
- 取出蛋糕，切成小块，即可享用。
图文并茂
以下是一些制作苹果酸奶糕的图片步骤，帮助您更好地理解整个过程：
总结
苹果酸奶糕是一款简单美味、营养丰富的甜品，适合各个年龄段的人群食用。通过以上教程，您可以在家轻松制作出美味的苹果酸奶糕。希望您喜欢这款甜品，祝您制作愉快！