营养素含量详表解析
平菇，学名Oyster mushroom，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌。以下是平菇中常见营养素的含量详表，供您参考：
| 营养素 | 含量（每100克） | 单位 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.0克 | 克 |
| 脂肪 | 0.4克 | 克 |
| 碳水化合物 | 7.5克 | 克 |
| 钙 | 14毫克 | 毫克 |
| 铁 | 0.4毫克 | 毫克 |
| 锌 | 1.2毫克 | 毫克 |
| 维生素C | 2.3毫克 | 毫克 |
| 维生素D | 0.2国际单位 | 国际单位 |
| 维生素B1 | 0.07毫克 | 毫克 |
| 维生素B2 | 0.1毫克 | 毫克 |
从表中可以看出，平菇富含蛋白质、钙、铁、锌、维生素C等多种对人体有益的营养素。因此，平菇是一种非常适合日常食用的健康食品。
种植技巧一网打尽
1. 选择合适的种植季节
平菇喜温暖湿润的气候，最适宜的生长温度为15℃-25℃。在我国，一般选择春季和秋季进行平菇种植。
2. 准备种植场地
平菇对种植场地要求不高，室内、室外均可种植。但需确保场地通风良好，避免阳光直射。
3. 培养基制作
平菇的培养基可以采用稻草、玉米芯、棉籽壳等原料。以下是稻草培养基的制作方法：
（1）将稻草洗净，浸泡在水中24小时，捞出沥干水分。
（2）将稻草放入蒸锅中，蒸煮2小时，使其熟化。
（3）将熟化的稻草取出，加入麦麸、石膏粉、尿素等辅料，搅拌均匀。
（4）将混合好的稻草培养基分装到培养袋中，每袋约1千克。
4. 接种与管理
（1）将菌种接种到培养基上，接种量约为培养基总量的10%。
（2）将接种好的培养袋放入恒温培养箱中，温度控制在25℃左右，培养7-10天。
（3）待菌丝生长至培养基表面时，取出培养袋，放置在通风良好的场地进行出菇管理。
5. 出菇管理
（1）保持场地湿度在85%-90%，空气相对湿度在90%-95%。
（2）适时喷水，保持培养基湿润。
（3）控制温度在15℃-25℃之间。
（4）出菇期间，注意观察平菇的生长状况，及时摘除病菇、弱菇。
6. 采收与保鲜
（1）当平菇菌盖直径达到2-3厘米时，即可采收。
（2）采收时，用刀从菌柄基部切下，尽量减少对菌柄的损伤。
（3）采收后的平菇，可用保鲜膜包装，放入冰箱中保鲜。
通过以上详细的种植技巧，相信您已经对平菇的种植有了全面的了解。祝您种植成功，收获满满！