平菇，作为我国常见的食用菌之一，因其口感鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱。随着人们对健康饮食的追求，平菇的种植面积逐年扩大。今天，就让我们一起来揭秘平菇培养基菌种培养的全过程，轻松掌握平菇种植技巧。
一、选择合适的种植场地
- 环境要求：平菇对环境要求较高，应选择通风、干燥、光照适宜的场地。室内种植可选择温室、菇房等；室外种植则需搭建遮阳网，以降低温度和湿度。
- 土壤选择：平菇对土壤要求不严格，但以排水良好、富含有机质的沙质壤土为佳。
二、准备培养基
- 原料选择：平菇培养基主要原料有棉籽壳、玉米芯、麦秆等，可根据当地资源选择。
- 原料处理：将原料洗净、晾干，粉碎成颗粒状，过筛后备用。
- 配制培养基：将处理好的原料按比例混合，加入适量的水，搅拌均匀，装入菌袋。
三、菌种培养
- 菌种选择：选择优质、高产、抗病的平菇菌种。
- 菌种制备：将菌种接种到培养基上，放入恒温培养箱中培养。
- 培养条件：温度控制在25-28℃，湿度控制在60%-70%，培养时间一般为7-10天。
四、接种与发菌
- 接种：将培养好的菌种接种到培养基上，接种量一般为培养基的5%-10%。
- 发菌：将接种后的菌袋放入培养室，保持适宜的温度、湿度，待菌丝生长到袋底。
五、出菇管理
- 温度控制：出菇期间，温度控制在15-20℃，过高或过低都会影响出菇。
- 湿度控制：出菇期间，湿度控制在85%-95%，可喷水增加湿度。
- 光照控制：出菇期间，光照强度以300-500勒克斯为宜。
- 通风换气：保持室内空气流通，降低湿度，预防病害。
六、采收与保鲜
- 采收：当菇蕾长到适宜大小，即可采收。采收时，用剪刀从菌柄基部剪下，避免损伤菌袋。
- 保鲜：采收后的平菇，可放入塑料袋中，放入冰箱保鲜，保质期可达一周。
七、注意事项
- 防止病虫害：定期检查菌袋，发现病虫害及时处理。
- 合理施肥：出菇期间，可适量施用氮、磷、钾肥，促进平菇生长。
- 适时补水：根据土壤湿度，适时补水，保持土壤湿润。
通过以上步骤，相信您已经掌握了平菇种植的基本技巧。祝您种植成功，收获满满！