平菇，作为常见的食用菌之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富。它富含多种对人体有益的营养素，如蛋白质、维生素和矿物质等。下面，我们就通过一张高清表格图片，来详细了解平菇的营养成分及其健康益处。
平菇营养成分表
| 营养素 | 含量（每100克） | 参考值（每日所需） |
|---|---|---|
| 能量（千卡） | 31.00 | 2200千卡 |
| 蛋白质（克） | 3.18 | 55克 |
| 脂肪（克） | 0.20 | 60克 |
| 碳水化合物（克） | 6.36 | 300克 |
| 钙（毫克） | 9.00 | 800毫克 |
| 铁（毫克） | 1.73 | 18毫克 |
| 锌（毫克） | 1.06 | 15毫克 |
| 维生素C（毫克） | 3.00 | 100毫克 |
| 维生素D（微克） | 0.00 | 10微克 |
| 维生素B1（毫克） | 0.08 | 1.2毫克 |
| 维生素B2（毫克） | 0.08 | 1.3毫克 |
| 维生素B3（毫克） | 2.00 | 16毫克 |
| 维生素B6（毫克） | 0.10 | 1.6毫克 |
| 维生素B12（微克） | 0.36 | 2.4微克 |
| 叶酸（微克） | 16.00 | 400微克 |
平菇的健康益处
- 增强免疫力：平菇中含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
- 降血压、降血脂：平菇中的钾元素有助于降低血压，而膳食纤维则有助于降低血脂。
- 抗氧化、抗衰老：平菇中的抗氧化物质，如多酚类化合物，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
- 助消化：平菇中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化。
- 保护心血管：平菇中的钾元素有助于维持心脏健康，预防心血管疾病。
平菇的食用方法
平菇的食用方法多样，可炒、可炖、可煮，以下是一些常见的平菇食用方法：
- 平菇炒肉片：将平菇切片，与肉片一起炒制，口感鲜美。
- 平菇炖鸡汤：将平菇与鸡肉一起炖煮，汤鲜味美。
- 平菇煮豆腐：将平菇与豆腐一起煮制，营养丰富。
- 平菇拌黄瓜：将平菇与黄瓜一起凉拌，清爽可口。
总之，平菇是一种营养丰富、健康美味的食材，适量食用对人体大有裨益。希望这张高清表格图片能帮助大家更好地了解平菇的营养成分和健康益处。