在这个看脸的时代，不仅人要长得好看，食物也不例外。拼多多上的爆款千层蛋糕，凭借其独特的颜值和美味，成为了众多消费者的心头好。今天，就让我们一起揭秘网红千层蛋糕的制作秘诀，让你的蛋糕也能成为朋友圈的焦点。
一、材料准备
首先，我们需要准备好制作千层蛋糕的基本材料：
- 鸡蛋：4个（分离蛋黄和蛋白）
- 低筋面粉：100克
- 牛奶：250毫升
- 糖：80克
- 植物油：30毫升
- 柠檬汁：几滴（用于分离蛋黄和蛋白）
此外，还需要一些装饰材料，如新鲜水果、奶油、巧克力等。
二、制作步骤
1. 制作蛋糕体
（1）蛋黄和蛋白分离，分别放在两个无水无油的容器中。
（2）蛋黄中加入30克糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
（3）筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
（4）蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至干性发泡（提起打蛋器，蛋白呈小尖角）。
（5）将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
（6）将混合好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
（7）将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
（8）烤箱预热至150℃，将蛋糕糊放入烤箱中层，烘烤约30分钟。
2. 制作奶油
（1）将奶油打发至六成发，即提起打蛋器，奶油呈弯钩状。
（2）根据个人口味，可以加入适量的糖粉和香草精。
3. 组装蛋糕
（1）将烤好的蛋糕体取出，待凉后切成薄片。
（2）取一片蛋糕片，涂抹一层奶油，再覆盖上一层蛋糕片。
（3）重复步骤（2），直到所有蛋糕片用完。
（4）最上面一层蛋糕片涂抹奶油，用水果、巧克力等装饰。
三、注意事项
蛋糕体制作过程中，蛋黄糊和蛋白霜不能混合，以免影响蛋糕体的口感。
蛋糕烘烤过程中，注意观察蛋糕体颜色，避免烤焦。
奶油打发时，温度不宜过高，以免影响口感。
组装蛋糕时，注意蛋糕片之间的间隔，以免蛋糕体变形。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的网红千层蛋糕了。快动手试试吧，让你的蛋糕成为朋友圈的焦点！