夏日炎炎，一杯冰凉的甜筒冰淇淋简直是解暑神器。佩奇乔治来教你在家轻松制作美味的甜筒冰淇淋，让你在炎炎夏日也能享受到清凉一夏。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶 200ml
- 糖 50g
- 鸡蛋 2个
- 混合奶油 100ml
- 香草精 1/2茶匙
- 甜筒模具
制作步骤
1. 制作冰淇淋糊
- 将牛奶和糖倒入锅中，用中火加热至糖完全溶解。
- 在另一个碗中，打散鸡蛋，加入香草精。
- 将加热后的牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，以免鸡蛋液凝固。
- 将混合液倒回锅中，用中火加热至浓稠，但不要煮沸。
- 关火，继续搅拌至冷却。
2. 制作奶油糊
- 将混合奶油倒入另一个碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 将冷却的冰淇淋糊倒入奶油糊中，用刮刀搅拌均匀。
3. 填充甜筒模具
- 将甜筒模具放在冰箱冷冻层，倒入奶油糊，用勺子将奶油糊填满模具。
- 将模具放入冰箱冷冻层，冷冻4小时以上，直至冰淇淋凝固。
4. 美味享用
- 从冰箱中取出甜筒冰淇淋，用小刀将甜筒冰淇淋从模具中取出。
- 可以根据个人口味，在甜筒冰淇淋上淋上巧克力酱、草莓酱等。
小技巧
- 制作冰淇淋糊时，要边加热边搅拌，以免糊底。
- 打发奶油时，要确保奶油已经软化，否则难以打发。
- 冷冻甜筒冰淇淋时，要确保模具放在冰箱冷冻层，以免冰淇淋融化。
- 可以根据个人口味，添加其他水果、坚果等食材，丰富甜筒冰淇淋的口感。
夏日炎炎，快来尝试制作佩奇乔治教你在家轻松做的甜筒冰淇淋吧！让我们一起度过一个清凉的夏天！