准备材料
在开始制作培根金针菇卷串之前，我们需要准备以下材料：
- 培根：适量
- 金针菇：适量
- 青红椒：适量（可选，用于增加色彩和口感）
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量（可选，用于上色）
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
- 烤箱或烤箱专用烤盘
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将金针菇洗净，去掉根部，切成两段。
- 青红椒洗净，切成细丝。
- 培根从包装中取出，切成条状。
步骤二：腌制金针菇
- 在碗中，加入蒜末、生抽、老抽（可选）、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
- 将金针菇放入腌制碗中，确保每根金针菇都均匀裹上调料。
步骤三：卷制培根金针菇
- 取一段培根，放在金针菇的一端。
- 将金针菇卷起，使培根包裹住金针菇。
- 重复以上步骤，直到所有金针菇都卷好。
步骤四：准备烤箱
- 预热烤箱至180℃。
- 在烤盘上铺上一层烘焙纸，以防食物粘盘。
步骤五：烤制培根金针菇卷
- 将卷好的培根金针菇卷放在烤盘上，间隔一定距离。
- 在每个卷上刷上一层薄薄的植物油。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，或直到培根表面呈金黄色。
步骤六：装饰与享用
- 烤好的培根金针菇卷取出，放在盘中。
- 可根据个人口味，撒上青红椒丝作为装饰。
- 美味营养的培根金针菇卷串即可享用。
小贴士
- 在卷制培根金针菇时，可以适当调整培根和金针菇的比例，以满足个人口味。
- 烤制过程中，注意观察培根金针菇卷的颜色，以免烤焦。
- 如有剩余的培根金针菇卷，可放入冰箱冷藏保存，第二天食用依然美味。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味营养的培根金针菇卷串了。快来试试吧，相信您的家人和朋友一定会喜欢的！