牛奶汤圆，作为一款兼具美味与颜值的甜品，近年来在社交媒体上备受追捧。它不仅口感软糯，而且色泽诱人，是节日聚会或是家庭聚餐的绝佳选择。今天，就让我们一起揭开牛奶汤圆制作的神秘面纱，让你轻松在家打造高颜值甜品。
一、原料准备
1. 主料
- 汤圆粉 200克
- 牛奶 100毫升
2. 辅料
- 红糖 50克
- 豆沙 150克（可根据个人喜好替换其他馅料）
3. 适量
- 玉米淀粉 适量
- 植物油 适量
二、制作步骤
1. 准备馅料
将豆沙馅分成小份，揉成小球备用。
2. 和面
将汤圆粉倒入盆中，加入牛奶，用筷子搅拌至无干粉。
3. 揉面
用手揉搓面团，直至表面光滑有弹性。如面团过干，可适量加入玉米淀粉。
4. 分剂子
将面团分成小剂子，擀成圆片，包入豆沙馅。
5. 搓圆
将包好的汤圆馅团圆，确保封口处捏紧。
6. 煮汤圆
锅中加水烧开，放入汤圆，煮至汤圆浮起，再煮2-3分钟即可。
7. 糖水调汁
将红糖与适量水煮化，倒入煮好的汤圆中。
8. 油炸汤圆
热锅加油，放入搓好的汤圆，小火炸至表面金黄，捞出沥油。
9. 上桌
将炸好的汤圆倒入红糖水中，搅拌均匀，即可食用。
三、小贴士
1. 面团不宜揉得太紧，否则汤圆口感会太硬。
2. 煮汤圆时，水不宜太满，以免汤圆相互粘连。
3. 炸汤圆时，油温不宜过高，以免外焦里生。
4. 可根据个人口味，加入椰蓉、芝麻等馅料。
5. 制作好的汤圆可冷藏保存，食用时热一下即可。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味又高颜值的牛奶汤圆。快动手试试吧，相信你的作品一定会让家人和朋友眼前一亮！