走在宁德街头，那独特的街头小吃总能在不经意间唤醒你的味蕾。这些充满地域特色的早餐，不仅美味可口，更能让人一早元气满满，开始新的一天。
福鼎肉片
在宁德，福鼎肉片可是早餐中的一颗明星。将猪里脊肉切成薄片，用特制的调料腌制，然后快速油炸至金黄酥脆。每一片肉片都外焦里嫩，咬一口下去，满嘴的肉香，再配上一碗热腾腾的米粥，简直完美！
制作方法
- 选材：选择新鲜的猪里脊肉。
- 腌制：用适量的酱油、料酒、淀粉等调料将肉片腌制30分钟。
- 油炸：将腌制好的肉片放入油锅中，炸至金黄酥脆即可。
花生汤
宁德的花生汤，又称“八宝汤”，是一种具有悠久历史的地方特色小吃。它以花生为主料，加入红枣、桂圆、莲子等八种配料，慢火熬制数小时，汤汁浓稠，口感香醇，营养丰富。
制作方法
- 选材：选用优质花生、红枣、桂圆、莲子等。
- 熬制：将所有食材放入炖锅中，加入适量的清水，慢火熬制数小时。
肠粉
宁德肠粉以其薄如蝉翼、口感滑嫩而著称。肠粉是用米浆制成，包裹着各种馅料，如瘦肉、牛肉、虾等，再蒸熟后切成条状，最后浇上特制的酱料。
制作方法
- 选材：选用优质大米，磨成米浆。
- 制作：将米浆倒入蒸盘中，铺平，放入蒸锅中蒸熟。
- 包馅：在蒸熟的米浆上加入馅料，卷起后切成条状。
- 浇酱：浇上特制的酱料即可。
炸五香豆干
炸五香豆干是宁德街头常见的一种小吃，以其独特的香气和口感深受食客喜爱。豆干经过炸制，外皮酥脆，内里软嫩，五香粉的味道深入豆干之中。
制作方法
- 选材：选用优质豆干。
- 炸制：将豆干切成条状，放入油锅中炸至金黄酥脆。
这些街头小吃，不仅让宁德人的一天充满活力，也吸引着越来越多的外地游客前来品尝。每一道小吃都蕴含着宁德人对美食的热爱和对生活的热情。当你漫步在宁德街头，不妨停下脚步，来一次味蕾的探险吧！