中秋节，是我国传统的团圆佳节，家家户户都会在这一天欢聚一堂，品尝月饼，共度佳节。宁波，这座美丽的沿海城市，也有着独特的中秋习俗和美食文化。接下来，就让我带你一起盘点宁波人中秋必尝的特色月饼吧！
一、宁波特色月饼简介
宁波月饼有着悠久的历史，早在宋代就已经有相关记载。宁波月饼以皮薄馅多、口味丰富著称，其中最著名的当属“宁波蟹壳黄月饼”和“宁波豆沙月饼”。
二、宁波蟹壳黄月饼
外观特征：宁波蟹壳黄月饼的皮呈金黄色，表面光滑，色泽诱人，宛如蟹壳一般。
口感特点：蟹壳黄月饼的皮酥脆，馅料鲜美，蟹肉馅更是鲜美可口，回味无穷。
制作工艺：制作蟹壳黄月饼，选用优质面粉、蟹肉等原料，经过严格筛选和加工，确保月饼的品质。
推荐品牌：宁波老字号“鲍师傅”和“张生记”的蟹壳黄月饼，都是品尝宁波特色月饼的不二之选。
三、宁波豆沙月饼
外观特征：宁波豆沙月饼的外皮呈金黄色，表面有豆沙馅料点缀，看起来十分诱人。
口感特点：豆沙月饼的皮酥软，馅料香甜，豆沙馅细腻滑润，入口即化。
制作工艺：宁波豆沙月饼选用优质豆沙和面粉，经过精心调配和制作，使得月饼口感更加醇厚。
推荐品牌：宁波老字号“南塘”和“方太”的豆沙月饼，都是宁波人中秋必尝的美味。
四、其他特色月饼
宁波五仁月饼：五仁月饼以多种果仁为馅，口感丰富，营养丰富。
宁波莲蓉月饼：莲蓉月饼以细腻的莲蓉为馅，口感甘甜，深受消费者喜爱。
宁波冰皮月饼：冰皮月饼以糯米粉为皮，口感Q弹，清凉解暑。
五、中秋赏月与月饼搭配
赏月时间：中秋节晚上，选择一个开阔的地方，与亲朋好友一起赏月，感受团圆的氛围。
月饼搭配：品尝月饼时，可搭配一杯清茶，如龙井、碧螺春等，既能去除口中的油腻感，又能增添品味的层次。
在这个美好的中秋佳节，让我们共同品味宁波特色月饼，感受家的温暖和幸福！