在宁波这座美丽的沿海城市中，隐藏着许多独特的美食文化。而今天，我们要带大家走进鄞州区，探访一家专门经营新鲜玉米佳肴的店铺，一起探寻宁波的特色美食。
一、宁波鄞州区玉米店的由来
这家位于宁波鄞州区的玉米店，起源于一位热爱农产品的老板。他深知玉米的营养价值，于是决定开设一家专门销售新鲜玉米的店铺，让更多的人品尝到这道美味的佳肴。
二、宁波特色玉米的品种与特点
宁波地区的玉米品种丰富，其中以“甜玉米”最为著名。这种玉米外皮薄、肉质鲜嫩、口感甜脆，是宁波地区的特色农产品。
1. 甜玉米
甜玉米是宁波地区的主要玉米品种，其特点如下：
- 外皮薄：甜玉米的外皮薄而光滑，便于剥皮食用。
- 肉质鲜嫩：甜玉米的肉质细腻，口感甜脆，非常适合生吃或烹饪。
- 营养丰富：甜玉米含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有很好的保健作用。
2. 玉米面食
除了鲜食，宁波地区的玉米还可以加工成各种面食，如玉米饼、玉米粥等。这些面食口感独特，深受当地人民的喜爱。
三、宁波鄞州区玉米店的特色佳肴
这家店铺不仅销售新鲜玉米，还提供各种以玉米为主料的特色佳肴。以下是一些推荐菜品：
1. 玉米炖排骨
玉米炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。这道菜以鲜嫩玉米和排骨为主料，搭配适当的调料，炖煮至肉质酥烂、玉米香甜。
**食材**：
- 排骨 500克
- 甜玉米 2根
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
**做法**：
1. 排骨洗净，焯水去血沫。
2. 甜玉米切段，姜切片，葱切段。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 加入甜玉米，继续炖煮20分钟。
5. 调入生抽、盐，炖至入味即可。
2. 玉米饼
玉米饼是宁波地区的传统面食，以玉米面为主要原料，口感香脆，搭配豆浆或粥食用，美味可口。
**食材**：
- 玉米面 100克
- 普通面粉 50克
- 温水 适量
- 葱适量
- 盐适量
**做法**：
1. 玉米面、面粉混合，加入温水揉成面团。
2. 面团揉匀后，擀成饼状。
3. 锅中倒入适量油，放入玉米饼，两面煎至金黄即可。
3. 玉米粥
玉米粥是一道简单易做、营养丰富的主食。以玉米为主料，搭配大米或小米，口感香糯，非常适合早餐食用。
**食材**：
- 玉米粒 50克
- 大米 50克
- 清水 适量
- 盐适量
**做法**：
1. 玉米粒和大米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 锅中加入适量清水，放入玉米粒和大米，大火烧开后转小火煮至粥熟。
3. 调入盐，搅拌均匀即可。
四、结语
宁波鄞州区玉米店以其新鲜美味的玉米佳肴，成为了当地一道独特的风景线。在这里，你可以品尝到各种以玉米为主料的美食，感受宁波地区的独特美食文化。下次来到宁波，不妨来这家店铺，一起品味宁波的特色美食吧！