引言
年糕，作为一种传统的中式食品，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。而使用破壁机制作年糕，不仅能够简化制作过程，还能让年糕更加细腻、美味。今天，就让我们一起通过视频教程，轻松学会使用破壁机制作家常美味的年糕。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 年糕片：适量
- 猪肉末：200克
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将年糕片切成小段，备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、蚝油、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将青葱和生姜分别切成末，备用。
步骤二：破壁机搅拌
- 将腌制好的猪肉末、青葱末、生姜末放入破壁机中。
- 加入适量的淀粉和食用油。
- 启动破壁机，将食材搅拌成细腻的肉馅。
步骤三：制作年糕
- 将搅拌好的肉馅均匀地铺在年糕片上。
- 将铺好肉馅的年糕片卷起来，封口处用淀粉水粘合。
- 将卷好的年糕放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。
步骤四：出锅装盘
- 将蒸好的年糕取出，切成小块。
- 将切好的年糕块摆放在盘中，即可享用。
视频教程
为了更直观地学习年糕破壁机做法，我们为您准备了一段详细的视频教程。通过视频，您可以更清晰地了解每个步骤的操作要领。
总结
通过以上步骤，您已经学会了如何使用破壁机制作家常美味的年糕。破壁机让年糕的制作变得更加简单快捷，同时也能保证食材的新鲜和口感。希望您在制作过程中能够享受到这份美味，也欢迎您将您的作品分享给我们，一起交流学习。